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この手で、触れ、感じ、掴み、渡し、握り合い、重ね合いながら、さまざまなものを作っていきたい。いつの日か、「ありがとう。なんて素晴らしい手だったんだ。」と心から思えるその時を楽しみにしながら。
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一番大事なこと
ギョーザ事件でいろいろ思うところは
あるけれど、本当に
「安心・安全」を皆に届けようと
誠意を持って働いている職員さんたちを
知っているので、あまり言えない。

けれど、現代の簡単・便利を求めるニーズ
に押し流されないで、もう一度、原点に還って
もらいたいと思います。

食べるもの、とは、本来一番「安全」でなくては
ならないもののはず。
薬を扱っているのと同じぐらいの気持ちで、
品質管理とチェックをしてもらいたいと思います。
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【2008/01/31 21:54】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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